Карабас-Барабас — театральный ресторан в Москве

Легенда дома

О ресторане

Говорят, Карабас Барабас однажды заметил: громче всего его публика аплодирует в антракте — у буфета. Доктор кукольных наук, антрепренёр с тридцатилетним стажем и бородой длиннее гастрольного графика сделал единственно верный вывод — закрыл кассу и открыл кухню.

Так появился ресторан, где сервировка выверена как мизансцена, свет выставлен художником по свету, а шеф выходит на поклон чаще солистов оперы. Случайных блюд здесь не бывает — только роли. Каждая тарелка проходит кастинг, репетицию и генеральный прогон, прежде чем попасть к вам в партер.

Нити, как и прежде, в надёжных руках — только теперь это нити вкуса. Репертуар меняется четыре раза в год, а постоянные гости получают маски, которые открывают двери за кулисы.

Синьор Карабас Барабас

основатель и художественный руководитель

Главный зал — созвездие подвесных огней над партером — **Главный зал**Созвездие подвесных огней над партером

Бельэтаж — кованые перила и живая роза на каждом столе — **Бельэтаж**Кованые перила и живая роза на каждом столе

Фойе — хрустальная люстра на тысячу двести подвесок — **Фойе**Хрустальная люстра на тысячу двести подвесок

VIP-ложа — бархатные диваны и приватный свет — **VIP-ложа**Бархатные диваны и приватный свет

Банкетная сцена — сервировка для вечеров при свечах — **Банкетная сцена**Сервировка для вечеров при свечах

Вечерний зал — тёплые бра и тишина после третьего звонка — **Вечерний зал**Тёплые бра и тишина после третьего звонка

Репертуар дома

Три причины вернуться

Кухня, бар и программа для постоянных зрителей — всё, за что нас любят и к чему возвращаются снова.

Акт I

Кухня

Современная европейская кухня с русским акцентом: фермерские продукты, открытый огонь и подача, достойная поклона. Шеф Матвей Кулибин обновляет репертуар четыре раза в год.

Четыре сезонные премьеры в год
Угли, дровяная печь и су-вид
Завтраки ежедневно до 16:00
Дегустационный сет «Пять актов»

Барная стойка с подсвеченными полками бутылок

Акт II

Барная карта

Авторские коктейли по мотивам главных ролей, 300 позиций винной карты и редкие дистилляты. «Борода Карабаса» — копчёный олд фэшн, колпак с которого снимают прямо у вашего стола.